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    第三届中国苏州江南文化艺术·国际旅游节

    苏报讯(记者 梅蕾)阳澄湖大闸蟹、西山橘子、糖炒栗子、苏式肉月饼、桂花糯米藕……当秋风乍起,一个又一个美食故事便在苏州悄然演绎。而今年的秋季,随着“寻味运河·共享美好”运河美食月活动闪亮登场,“苏州运河小宴”美食体验和交流活动,让“好食苏州”的美誉更添几分精彩。

    阳澄湖水域水质清淳,水草丰茂,简直就是“姑苏绝味”阳澄湖大闸蟹的“水晶宫”。阳澄湖大闸蟹在海外久享盛誉,更被称为“中华金丝绒毛蟹”。金秋时节,在游玩之余品一品大闸蟹,好不惬意!张九龄有诗云:江南有丹橘,经冬犹绿林。在西山这座神奇小岛上,光照降雨适宜,使这里的橘子富含柠檬酸,有助于开胃消食、生津止渴,还有消除疲劳的作用。秋日采摘,西山是个不错的选择。在秋天,苏州人喜好的美食可不止这些呢。没人能抵挡油光锃亮、皮脆易剥、香甜可口的糖炒栗子的诱惑。出售苏式肉月饼的商家门前更是排起了长长的队伍。苏式肉月饼皮层酥松、口感酥脆,是金秋时节、赏月之际必不可少的美味佳品。而当甜糯的藕遇到香气浓郁的桂花,美味故事里又多了几分浓郁……

    今年9月,苏州市旅游饭店业协会还联合苏州各星级酒店等共同推出以运河为主题的家庭小宴套餐——“苏州运河小宴”。参与活动的28家酒店以运河文化为背景,结合苏州地方食材,精心策划了一桌桌独具匠心的运河美食小宴,葱烧黄金参、百叶六月黄、三鲜烩蹄筋……各种精美菜肴色、香、味俱全,让人齿颊生香。“苏州运河小宴”旨在将美食作为文化传播的载体,在视觉、味觉、嗅觉以及艺术审美上,多层次、全方位展现和传承中国大运河的历史文化,以及运河沿岸城市的地方美食。为促进运河沿岸各地的美食文化交流,“寻味运河·共享美好”运河美食月还与运河沿岸6个省、直辖市积极联动。6地选派当地名店名厨,前往苏州市区的6家酒店,共同协商美食菜单,研发运河美食主题宴,邀请美食专家品尝点评。这些由各地名厨联合打造的美食将参与线上线下的销售,让市民游客也能享受到不同城市的运河风味,体会“好食苏州”的乐趣。

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