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    无锡的无名小店,当地人一大早来喝酒吃面,外地人却下不了嘴

    面条是一种制作比较简单,食用起来方便且营养丰富的传统美食,由于其调味、粗细的不同,所以在我国的种类繁多,并且遍布各地,在无锡的老城区里便有一家面馆,虽然没有招牌,但是却声名在外,深受面食爱好者的喜爱。

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    这家面馆的位置并突出,并且店的面积也非常的狭小,装修和布局也都是很普通的,但是店里面的生意却异常的火爆,只要在营业的时间段中,店里面的顾客经常是爆满的,顾客也是一批一批的,很少间断,基本上店里面只要有座位空出来,立马就有新的顾客坐上去,场面是非常夸张的。

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    虽然这家面馆的面积非常的小,甚至是连个招牌都没有,但是其老板在当地做面馆的群体当中,还是很有排面的,而一般来说,同行业的人都互为竞争对手,应该都是互相看不惯对方的,但是在闲暇之余,老板却经常会和其它面馆的老板们聚在一起,互相的交流探讨各种心得,还是蛮难能可贵的。

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    老板家的面条都是自己亲手制作的,而且制作面条所用的面粉品质上佳,所以他家做出来的面条劲道爽滑,比在市场上购买的成品面条,更加的鲜美和Q弹,而在食用的时候,搭配店里面的秘制酱料和少量的葱花,其口感层次更加的分明和美味,令许多的食客吃完后,都会对其恋恋不忘,是一道令人着迷的面类美食。

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    店里面除了面条外,还有各种美味的浇头,如他家的清炒牛蛙,他家的清炒牛蛙都是用新鲜的牛蛙和葱、姜、蒜等一起进行爆炒的,爆炒的时候,老板还会在其中加入少量的白砂糖进行调味,所以爆炒出来的牛蛙,虽然看起平平无奇,寡淡无味,但是食用起来的味道却极其的鲜美,而且口感层次还异的常丰富,搭配着酒一起食用,味道一绝。

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    这家店每天早上的生意是最好的,因为很多附近的居民都爱成群结队的到他家,点上几碗面和几个小菜配着酒一起食用,也就是俗称的喝早酒,而且边吃边喝中,还会互相的倾诉着最近发生的一些不顺心的事,而除去这些喝早酒的顾客外,还有很多的人都是慕名而来的美食爱好者,所以店里面基本上每天都能够卖出两三百斤的面粉,也就是四五百碗面条。

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    不过无锡的面偏甜,很多外地人都下不了嘴,不知道你喜欢吃吗?

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