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    【中国食品安全报】长沙举办食品安全事故实战应急演练

    本报讯 喻志远 张珍 记者陈赛 发自湖南 910日,长沙市成功举办Ⅲ级食品安全事故应急演练暨食品安全创新实践经验交流活动。各区县(市)政府、市食安委相关成员单位负责同志、高新区、各区县(市)市场监管局负责同志、相关企业代表和媒体记者等120余人到场观摩。

    此次活动中的应急演练以某医院短时间内收治多名疑似食用某网红蛋糕导致食物中毒患者为引子拉开序幕,按照“着眼实战、贴近实际、强化实用、务求实效”的原则,设置“事故报告与应急响应、响应升级与应急处置、舆情应对与信息发布、响应终止与后期工作”四项科目,分36个场景逐步展示从区县Ⅳ级到市Ⅲ级的应急响应和处置全过程。

    为保证演练的真实效果,此次演练强调真人真演。参加演练的人员都是处置食品安全事件的一线人员,全部“本色”出演,直观展示在市政府的统一指挥下,各级政府和各有关部门依照预案规定,在食品安全突发事件处置中进行信息报告、先期处置、风险评估、舆情研判、产品召回、维护稳定等核心处置手段,并增加了大数据溯源和食品安全责任险理赔等新手段,充分展示各级政府应对食品安全突发事件的指挥决策、协调沟通、科学研判、快速处置能力。

    在随后进行的食品安全创新实践经验交流活动中,高新区管委会、各区县(市)政府负责人分别上台交流分享当地在创建国家食品安全示范城市工作中涌现出的创新做法和特色经验。

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